Placki owsiane, drożdżowe bez mąki

Kategorie: Bez cukru, Bez tłuszczu, Ciasta, Słodko, Zdrowo

Składniki

150 ml mleka
10 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
100 g płatków owsianych (użyłam górskich Kupiec)
1/2 łyżeczki soli
1 jajko
konfitura, miód jogurt do smaku

Sposób przygotowania

Drożdże wymieszałam z połową mleka i cukrem. Odstawiłam w ciepłe miejsce na ok. 10-15 minut. Płatki owsiane wsypałam do miski i wymieszałam z jajkiem i solą.
Następnie do płatków owsianych dodałam zaczyn z drożdży, wymieszałam dokładnie i odstawiłam na 30 minut w ciepłe miejsce, by ciasto wyrosło i płatki zmiękły.
Po tym czasie delikatnie wymieszałam i można już smażyć :)

Patelnię naleśnikową (najlepiej do beztłuszczowego smażenia) rozgrzałam i nakładałam łyżką racuszki.

Smażę na złoty kolor z dwóch stron.
Obowiązkowo konfitury wiśniowe mojej mamy :)