Zupa krem z Cukinii jak grzybowa

Jakiś czas temu odkryłam patent na to, by zupa z cukinii całkowicie zmieniła swój smak.
Teściowa myślała, że je grzybową :)

Cukinię obieram, kroję w grube plastry i podsmażam na oleju, aż zbrązowieje – polecam grillową – mniej tłuszczu wypije.
Ten patent – smażona cukinia nadaje genialny smak zupie – taka forma pasuje mi najlepiej.

Ziemniaki wrzucam do wody, dodaję bulion warzywny ( polecam zrobić samemu) , wrzucam cukinię i gotuję ok. 25 minut – do miękkości.

Miksuję na krem :)

Smacznego !